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糖の代謝異常の症状があるので
糖について基礎からお勉強です@0@;


<糖とは?>

炭水化物とごっちゃになるんですよね>。<;

これが一番わかりやすいかな^^↓

 ASAHI お客様相談室 炭水化物・糖質


それでもあたしにはわかりづらかったので
書き換えてみます^^;


 炭水化物(CmH2nOn)は
 糖質と食物繊維からできている


  炭水化物=◎糖質+◎食物繊維


 ◎糖質には

  ★糖類、★多糖類、★糖アルコール類がある
  *高甘味度甘味料は合成甘味料 


やっとなじみ深い糖がでてきます^^


 ★糖類 

  ・単糖類 ー ブドウ糖=グルコース
         果糖=フルクトース
         など

  ・二糖類 ー 砂糖=ショ糖=スクロース
         (ブドウ糖と果糖が結合したもの)
         乳糖=ラクトース
         (ブドウ糖とガラクトースが
                  結合したもの)
         麦芽糖=マルトース
         (ブドウ糖2個が結合したもの)
         など

 ★多糖類 ー オリゴ糖(多種あり)
         (天然由来のものは
          三糖類ではラフィノース、パノース、
          マルトトリオース、メレジトース、
          ゲンチアノースなど
          四糖類ではスタキオースなど)
         デキストリン
         (ブドウ糖がたくさん個結合したもの)
         デンプン=スターチ
         (ブドウ糖がもっとたーくさん
                  結合したもの)
         など

         *3個以上単糖が結合したものを
          多糖類としています。

 ★糖アルコール類 ー キシリトール
            マルチトール(還元麦芽糖)
            など



ウィキによればこれだけ種類があります^^;
 
<単糖類>
トリオース
ケトトリオース(ジヒドロキシアセトン)
アルドトリオース(グリセルアルデヒド)
テトロース
ケトテトロース(エリトルロース)
アルドテトロース(エリトロース、トレオース)
ペントース
ケトペントース(リブロース、キシルロース)
アルドペントース(リボース、アラビノース、
          キシロース、リキソース)
デオキシ糖(デオキシリボース)
ヘキソース
ケトヘキソース(プシコース、フルクトース、
          ソルボース、タガトース)
アルドヘキソース(アロース、アルトロース、
     グルコース、マンノース、グロース、
     イドース、ガラクトース、タロース)
デオキシ糖(フコース、フクロース、ラムノース)
ヘプトース
セドヘプツロース
マルチプル
<二糖類>
スクロース
ラクトース
マルトース
トレハロース
ツラノース
セロビオース
<三糖類>
ラフィノース
メレジトース
マルトトリオース
<四糖類>
アカルボース
スタキオース
その他のオリゴ糖
フラクトオリゴ糖(FOS)
ガラクトオリゴ糖(GOS)
マンナンオリゴ糖(MOS)
<多糖類>
グルコース:グリコーゲン
      デンプン(アミロース、アミロペクチン)
      セルロース
      デキストリン
      グルカン(β1,3-グルカン)
フルクトース:フルクタン(イヌリン、レバンβ2→6)
N-アセチルグルコサミン:キチン質



 ◎食物繊維は

  食物繊維=消化出来ない炭水化物多糖類

 水溶性と不要性あり
 食物繊維の例→セルロース(C6H10O5)n

 食物繊維はここでは細かくとりあげません^^、、



さてさて

基礎はこれでいいかなー>。<?


実は今、
白砂糖をなるだけとらないようにしているんです。

甘いもので体調悪くなったのが原因です>。<;


前は甘いもの食べたら
ぐったりしていたのが回復していたのですが

それがだんだん!
回復時間が短くなって>。<;

食べたら急速に短時間だけ回復!

今ではその後動けなくなるほど
よりぐったりしてしまう事態に>。<!


なんか糖尿病みたいですが
そうでもなく
副腎がイカンような。。
今はまだ勉強中で保留^^;


原因調査も大事ですが


現状は間違いなく☆

白砂糖をやめて
糖代謝に必要なビタミンB類をサプリで多くとり。。
亜鉛と鉄を飲むようにしてから
元気を取り戻しつつあります。


ハタチくらいからかな?
いいや、子供のころも朝はパンにジャムかチョコ?
(パン屋の娘なので朝はパン〜)

朝は甘いものでないとダメだったのですが

体調がいいときは
朝から甘いもんなんていらーん!>。<

って、
ときどきなったのを思い出し。。


体調いいときは糖の代謝がうまくいってて
欲していないのでは?と思ったのと。

ビタミンB類のサプリと亜鉛(マカ)と
鉄のサプリを飲んでいた時は体調よかったのに
予算の都合でやめてしまってから
悪化しだしたことがヒントになっています。


白砂糖が本当にわるいのかー


ではどの糖ならいいのかー


そこがよくわかんなくなって^^;


今はてん菜糖か黒砂糖か
 マルチトールか麦芽糖水飴。。


それでいいのかー>。<?


果物は??


など勉強しないとなんですね^^;


酵素までもいろいろ話がつながってるので
広範囲でむつかしいのダー>。<;


今年は勉強がんばりますー^^、、




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